Hotel Grillon położony jest w centrum Strasburga, zaledwie 5 minut piechotą od dworca kolejowego SNCF. Do dyspozycji Gości jest zakwaterowanie w dźwiękoszczelnych pokojach z bezpłatnym bezprzewodowym dostępem do Internetu. Pokoje w hotelu Grillon urządzone są w indywidualnym stylu. W każdym z nich znajduje się telewizor z kanałami telewizji satelitarnej i łazienka. Codziennie w sali śniadaniowej w hotelu Grillon serwowane jest śniadanie w formie bufetu. W hotelu dostępna jest również czynna przez całą dobę recepcja, bar i drewniany taras. Na życzenie Goście mogą na miejscu wypożyczyć rower.